Pour le sculpteur né à Janowice, en Pologne, et résidant en Allemagne depuis 1981, son prénom suffit comme signature d'artiste. Woytek a étudié la sculpture à Fribourg ; depuis 1989, il travaille comme artiste indépendant dans son propre atelier. Il prépare ses œuvres sculpturales par une longue série d'esquisses et de croquis sur papier ; le modelage final est toujours le fruit d'une longue réflexion. Lorsque le modèle moulé prend forme, Woytek dit avoir déjà le sentiment d'être « en route et simultanément arrivé à destination ».

Ce qui frappe dans nombre de ses œuvres, c'est la souveraineté avec laquelle Woytek insuffle dynamisme et vie à des sculptures essentiellement statiques. Son travail traite souvent de transitions et de franchissements de limites, de moments décisifs, d'une possibilité de décision cachée dans l'instant représenté. Un autre de ses thèmes est le temps en général, comme dans son groupe de sculptures « Where the Morning Begins », qu’il a érigé sur l’île Pitt, en Nouvelle-Zélande, au tournant de l’année 2000 pour accueillir le nouveau millénaire, ou avec son ensemble sculptural des saisons.