Annie Jungers a suivi une formation de graphiste et d'illustratrice à l'Institut Saint-Luc de Bruxelles et a travaillé avec succès pendant de nombreuses années comme directrice artistique pour diverses agences internationales spécialisées dans ces domaines. Dès son plus jeune âge, elle s'intéressait à la troisième dimension ; ce n'est pourtant qu'en 1989 qu'elle a réalisé sa première sculpture. Il s'agissait encore, dans une certaine mesure, d'une création privée (un buste de son mari), mais cette œuvre démontrait clairement que le sens infaillible de Junger pour l'effet spatial et les proportions, essentiels à son travail de dessin et de design, était également présent ici. S'ensuivirent une série de commandes de bustes et, enfin, dans les années 2000, ses premières sculptures monumentales, pour lesquelles elle est particulièrement connue aujourd'hui.

Annie Jungers maîtrise avec assurance les techniques et les styles rendus possibles par le bronze. Son œuvre s'étend des portraits réalistes à des objets plus libres, aux formes géométriques, dont plusieurs ornent aujourd'hui (et pas seulement) sa ville natale, Bruxelles. Ses œuvres sont appréciées des élus et des propriétaires immobiliers, notamment parce que la prétention autoproclamée de Junger à créer une œuvre non pas pour n'importe quel espace, mais pour un espace bien précis, transparaît dans chacune d'elles. Ses œuvres pour l'espace public ne se mettent pas en scène elles-mêmes ; elles mettent avant tout en scène l'espace pour lequel elles sont créées. Pourtant, leurs propos sont généralisables : la pensée artistique de Junger s'articule autour de l'être humain, capable de se créer lui-même et donc souverain de lui-même. Annie Junger vit et travaille aujourd'hui à Tavernes, en France.